Après une « pause » de deux ans pour monter notre Atelier de Conserves nous ré-ouvrons dès le mois d’Avril 2023 – et uniquement le soir – le restaurant avec un nouveau concept !

Une petite salle de restaurant, mêlant moderne et ancien, campagnard et citadin…. et une terrasse où vous pouvez manger sous l’ombre du marronnier dès les beaux jours arrivés. Ça, ça n’a pas changé.

Sur la carte: seulement 2 entrées, 2 plats et 2 desserts (changeants) mais également la possibilité de créer des planches « apéritif-dinatoire » selon vos souhaits !

Durant la journée,  place à nos bocaux-repas en terrasse et la possibilité de faire des emplettes pour piqueniquer ou pour remporter des repas à la maison.

Que ce soient nos bocaux ou nos plats servis sur assiettes, la qualité des mets n’a pas changé. Tout est 100% fait maison, à base de produits frais et le plus local possible !

N’hésitez pas à réserver car les places sont limitées: +33 (0)386323131

Petite Historique:

De 1998 à 2020:  La cuisine de Philippe était décrit ainsi dans le revue Towns & Territories comme étant  « un mélange de simplicité et de temps…….fonds de sauce mijotés 72 heures, viandes cuites à basse température, courgettes du jardin, salades cueillies le matin… Retour à l’essentiel, aux saveurs originelles avec des ponts jetés vers la modernité – et bien évidemment du 100% fait maison »

2021-2022: depuis 2020 nous avions fermé le restaurant pour la mise en place du nouveau projet: l’Atelier de Conserves. Après la mise en place de l’autoclave et le obtention de l’agrément de conserverie pour l’Europe, nous avons développés des recettes.  Dans nos bocaux: des tartinades, plats complets et desserts mais également des bocaux familiaux et des aides culinaires. Equilibrés, gourmand et sain, préparées avec des produits frais, au plus possible locaux…